株式会社うかい(7621)
業績推移
詳細データ
事業プロファイル
人的資本
直近の外部環境への対応
競合・類似企業
競合・類似企業
AI事業分析
成長の質
★★★★★
売上は4年CAGRで11.9%成長したが、直近は1.0%と鈍化。利益は純利益が9億円から1億円へ急落しており、成長の質は低下している。
財務健全性
★★★★★
純利益が前年比で約89%減少(9億円→1億円)・営業利益率が6.7%から5.4%へ低下・自己資本比率43.7%は健全だが、利益率低下が資本効率を圧迫
経営品質
★★★★★
外部環境への言及が多く、利益率低下という結果に対する経営陣の責任所在や具体的な対策が数値上明確でない。
競争優位(モート)
ブランド/複合持続性:中
「うかい」ブランドの認知度とロイヤリティは強みだが、外食業界の参入障壁が比較的低く、競合他社との差別化が難しい構造。
✦ 主要な強み
- 営業CF/純利益が903%と極めて高いキャッシュフロー品質
- 自己資本比率43.7%と財務基盤が比較的堅牢
- 4年間の売上CAGRが11.9%と中長期的な成長軌道を描いている
⚠ 主要な懸念
- 直近の純利益が9億円から1億円へ急減し収益性が崩壊
- 売上成長率が1.0%に鈍化し、成長エンジンが停止している
- 原材料価格高騰による利益率圧迫(5.4%)が顕在化
▼ 構造的リスク
- 外食産業特有の価格転嫁の遅れによる利益率の脆弱性
- 人手不足が恒常化し、人件費増が収益を直接圧迫する構造
- 単一ブランド依存による市場環境変化への脆弱性
↗ 改善条件
- 原材料価格高騰を価格転嫁で吸収し、営業利益率を6%以上に回復させること
- 人手不足対策として生産性向上や自動化投資が収益に貢献すること
- 新規事業や物販・文化事業がレストラン事業の収益低下を補完すること
経営姿勢
責任転嫁傾向:高い(外部責任転嫁)
課題として「原材料価格」「人手不足」「消費マインド」など外部要因を列挙するのみで、内部の価格転嫁やコスト構造改革への具体的な言及が薄い。
言行一致チェック
収益力向上と持続可能なビジネスモデル構築
乖離直近の営業利益率が低下し、純利益が前年比で約90%減少している
人材力強化
不明平均年収494万円(直近)の推移データが不足しており、人件費高騰への対応効果が数値で確認できない