株式会社かんなん丸（7585）
業績推移
詳細データ
事業プロファイル
人的資本
直近の外部環境への対応
競合・類似企業
競合・類似企業
AI事業分析
成長の質
★★★★★
売上は4年CAGR26.4%で拡大しているが、営業利益は赤字継続であり、売上増が利益に転換されていない非効率な成長。
財務健全性
★★★★★
自己資本比率27.7%と財務レバレッジが高い・直近5期連続で純利益が赤字（累計約-9億円）・ROEが-33.6%と資本効率が悪化
経営品質
★★★★★
黒字化を掲げるが、売上成長に伴い赤字幅が縮小するのみで、利益体質の改善が遅れている。数値目標の達成度が低い。
競争優位（モート）
なし持続性：低
地域密着型だが、競合他社との差別化要素が明確ではなく、スイッチングコストも低く、競争優位性は脆弱。
✦ 主要な強み
- 4年間の売上CAGRが26.4%と高い成長率を維持
- 埼玉県を中心とした地域密着型店舗展開による顧客基盤の確立
- 独自の業態（じんべえ太郎、VANSAN）による多角化の試み
⚠ 主要な懸念
- 売上規模拡大に対し、営業利益率が-7.5%と悪化しており収益性が低い
- 自己資本比率27.7%と財務基盤が脆弱で、資金調達の余地が限定的
- 営業CFが-1億円と赤字決算下でキャッシュフローも悪化
▼ 構造的リスク
- 飲食業界特有の低参入障壁による激しい価格競争と差別化の難しさ
- 人件費高騰と調理人不足が、利益率改善の最大の構造的ボトルネックとなっている
- 地域限定の展開により、成長の天井が低く、規模の経済が働きにくい構造
↗ 改善条件
- 人件費対売上高比率の改善により、営業利益率がプラス圏に転じることが必要
- 既存店舗の単店収益性を向上させ、新規出店による規模の経済を確立すること
- 自己資本比率を40%以上へ引き上げ、財務リスクを低減させるための内部留保の蓄積
経営姿勢
責任転嫁傾向:中程度
人材不足や外食業界の競争激化をリスクとして列挙しているが、内部の原価管理や店舗効率化の具体的な数値目標や実績が不足している。
言行一致チェック
黒字化を最優先課題とし、原価率・人件費適正管理を推進
乖離売上高は19億円と増加したが、営業利益は-1億円で赤字幅が縮小するも黒字転換に至らず、利益率-7.5%の改善は不十分
人材育成を重視
不明平均年収374万円（直近期のみ）だが、人件費高騰が課題として認識されつつも、利益率改善に直結していない